La bière est la troisième boisson la plus populaire au monde (après l’eau et le thé) et la première parmi les boissons alcoolisées.
La bière est non seulement une excellente boisson, mais également un ingrédient idéal pour préparer divers plats. Cuisiner à la bière est une ancienne tradition gastronomique.
- 2 lb de boeuf haché (1)
- 1 cuillère à soupe. sauce Worcestershire (2)
- 1 c. poudre d’ail (3)
- 1 canette de bière (4)
- sel casher (5)
- Poivre noir fraîchement moulu (6)
- 8 tranches de bacon (7)
- 4 pains à hamburger (8)
- 4 tranches de tomate (9)
- 4 pièces de laitue (10)
- 2 c. cheddar en cubes (11)
- 1 jalapeño, émincé (12)
- 1 poivron coupé en rondelles (13)
- 1 oignon, émincé (14)
- 4 tranches de provolone (15)
1. Chauffer le gril à moyen. Dans un grand bol, assaisonner le bœuf avec de la sauce Worcestershire et de la poudre d’ail. Rouler en boules de ½ livre, puis placer une canette de bière au milieu pour former un bol. Presser le bœuf sur les côtés de la canette de bière. Tourner doucement la canette de bière pour qu’elle sorte du bol à hamburger et assaisonner de sel et de poivre.
2. Enroulez deux tranches de bacon autour du bol. Farcissez le boeuf haché de cheddar, jalapeño, de poivrons et d’oignons et garnissez d’une tranche de provolone.
3. Griller jusqu’à ce que le hamburger soit cuit, 30 minutes à feu moyen. Ajoutez la bière sur la viande pendant la cuisson.
4. Servir sur des petits pains avec de la laitue et de la tomate.
Bon appétit!